Parce qu’une blogueuse mode n’est pas une vraie blogueuse mode sans ses macarons : j’ai appris à faire des macarons youhou ! Pour moi les macarons, c’était un peu l’épreuve insurmontable de la pâtisserie, un truc impossible à réussir, voué à l’échec.

Eh ben en fait, ça se fait ! Avec beaucoup de précision et d’efforts, c’est sûr, mais quand on respecte tout ça à la lettre, ça marche à tous les coups ! Dingue !

Du coup, je partage avec vous quelques recettes. La recette pour la base : les coques sucrées. Pour des macarons salés, ne mettez que 120g de poudre d’amandes et complétez par 30g de poudre de pain d’épice séché. Pour garnir vos macarons, je vous ai mis deux recettes : une à la pistache et une autre au citron. Et j’ai aussi mis le détail de la garniture du macaron foie gras (une vraie tuerie).

Petite info : j’ai utilisé du colorant pour les coques, il faut le mettre quand vous avez fini votre appareil, avant de remplir vos poches à douille. Faites attention à ne pas le surdoser, sinon ça donne des couleurs pétantes (comme mon jaune ahah).

J’espère que ce post de dimanche vous plaît et que ça vous donne envie de tester cette recette, ou en tout cas que ça vous met en appétit ! Bonne fin de weekend à toutes :)

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